真菌毒素檢測標準方法匯總

基質類型：

藥材、飲片和中藥制劑等

真菌毒素種類：

黃曲霉毒素B1/B2/G1/G2

液相色譜法

免疫親和柱凈化

碘衍生法

光化學衍生法

液質質法

酶聯免疫法

赭曲霉毒素A、嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮

液相色譜法

免疫親和柱凈化

液質質法

展青毒素

液質質法

固相萃取凈化柱

黃曲霉毒素B1/B2/G1/G2、赭曲霉毒素A、嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮、展青毒素、伏馬毒素B1/B2、T-2毒素

液質質法

SPE柱

DB 34/T 2776-2016 谷物中10種真菌毒素的測定 液相色譜串 聯質譜法

基質類型：

小麥、大米和玉米

真菌毒素種類：

脫氧雪腐鐮刀菌烯醇毒素（DON、15A-DON、3A-DON），黃曲霉素（B1、B2、G1、G2），伏馬毒素（FB1、FB2）和玉米赤霉烯酮（ZEA）

液質質法

PSA和無水硫酸鎂凈化

LS/T 6133-2018 糧油檢驗 主要谷物中16種真菌毒素的測定 液相色譜-串聯質譜法

基質類型：

小麥、玉米和稻谷

真菌毒素種類：

黃曲霉毒素B1、B2、G1、G2(AFB1、AFB2、AFG1、AFG2)、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON)、雪腐鐮刀菌烯醇(NIV)、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇-3-葡萄糖苷(DON-3G)、3-乙酰基脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（3-AcDON）、15-乙酰基脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(10-AcDON)、玉米赤霉烯酮(ZEN)、赭曲霉毒素A(OTA)、伏馬毒素B1、B2(FB1、FB2)、T-2、HT-2、雜色曲霉毒素(ST)16種真菌毒素

液質質法

提取后離心取上清液上機到LC-MSMS，同位素內標法定量分析

SN/T 4604-2016 進出口中藥材中真菌毒素的測定

基質類型：

進出口當歸、桔梗、五昧子、枸杞、大青葉、金銀花、地龍

真菌毒素種類：

黃曲霉素B1、B2、G1、G2、M1、M2，赭曲霉素A，伏馬菌素B1、B2,T-2毒素。HT-2毒素，二羥基苯甲酸內脂類真菌毒素

液質質法

免疫親和柱凈化

GB 5009.111-2016 食品安全國家標準 食品中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的測定

基質類型：

谷物及其制品、酒類、醬油、醋、醬及醬制品

真菌毒素種類：

脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、3-乙酰脫氧雪腐鐮刀菌烯醇和15-乙酰脫氧雪腐鐮刀菌烯醇

液質質法

（1）通用型SPE柱
（2）專用型SPE柱
（3）專用型免疫親和柱

脫氧雪腐鐮刀菌烯醇

液相色譜法

免疫親和柱凈化

脫氧雪腐鐮刀菌烯醇

薄層色譜法

GB 5009.240-2016 食品安全國家標準 食品中伏馬毒素的測定

基質類型：

玉米及其制品

真菌毒素種類：

伏馬毒素B1、伏馬毒素B2、伏馬毒素B3

柱后衍生高效液相色譜法

免疫親和柱凈化

柱前衍生高效液相色譜法

液質質法

（1）免疫親和柱；
（2）SPE柱；