建立嚴格的農殘風險評估保障食品安全

 　　為保持和提高消費者健康，維護生存環境，各國政府，特別是發達國家，建立了嚴格的農殘風險評估來對食品安全進行保障。日趨嚴格的食品安全標準已成為食品貿易的潛在障礙，而食品安全問題在蔬菜產品貿易中比其它農產品貿易更受關注。我國蔬菜主要出口對象國為日本、美國、歐盟等國家，占到出口量的60%以上，依存度較高。這些發達國家對蔬菜農殘的苛刻*，對我國蔬菜出口貿易帶來很大的影響。