你知道農(nóng)殘快檢是個什么樣的檢測手段嗎？

更新時間：2021-02-02

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　　農(nóng)殘快檢顧名思義就是快速檢測樣品中的農(nóng)藥殘留量，吡蟲啉、腐霉利、多菌靈……常用農(nóng)藥殘留到底有多少？蔬菜貨架期短，如何快速檢測？

　　我國仍有2億多小農(nóng)戶，集約化程度相對低、規(guī)模小而散、市場監(jiān)管難度大，對農(nóng)殘檢測時效性要求高，因此快檢技術(shù)和產(chǎn)品研發(fā)在我國具有特殊的現(xiàn)實意義。

　　農(nóng)殘快檢技術(shù)是實施《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的需要；是實施風(fēng)險排查、科學(xué)監(jiān)管的有效技術(shù)手段；也是d一時間發(fā)現(xiàn)問題，企業(yè)保證產(chǎn)品安全自檢的需要；更是消費者參與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全共治的需要。

　　要滿足上述需求，必須打造出快速簡單、經(jīng)濟(jì)實惠、便民化的技術(shù)。農(nóng)科院的項目總指揮把這個目標(biāo)定為：像買菜時防止缺斤短兩“老大媽手里的彈簧秤”一樣方便。

　　目前比較流行的是使用手機(jī)拍照判讀試紙條，通常是在暗室中和固定光源條件下進(jìn)行。因為不同光強條件下獲取的圖片明暗程度不同，消除不同光強背景干擾是主要技術(shù)瓶頸。

　　世界上已經(jīng)有幾家公司推出了使用手機(jī)拍照的試紙條讀取裝置，主要是醫(yī)療衛(wèi)生領(lǐng)域的。其中較好的一款，可以在環(huán)境光條件下讀取試紙條。但這項技術(shù)需拍照兩次：先拍條形碼識別試紙條信息，再拍試紙條上的檢測結(jié)果，且每次只能檢測一種物質(zhì)，是一種單通道檢測。目前，市場上還沒有成熟的免疫層析試紙條讀取裝置可用于環(huán)境光條件下的農(nóng)殘快檢。

　　通過新型半抗原合成、抗體制備、標(biāo)準(zhǔn)化試紙條研發(fā)、手機(jī)智能圖像識別等技術(shù)結(jié)合，農(nóng)殘快檢分析技術(shù)得到了有力的提升。吡蟲啉、多菌靈、腐霉利等農(nóng)藥試紙條在茶葉、果蔬中的多殘留檢測已經(jīng)開展示范應(yīng)用。